DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : QUELLES SONT LES DIFFéRENCES ENTRE LES OIGNONS ET LES ÉCHALOTES?

Avis d'expert de : Lucía Ramos

Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina

La principale différence entre les oignons et les échalotes est le goût. Les oignons ont une saveur plus forte, tandis que les échalotes ont une saveur plus douce. Il n’y a pas de différences nutritionnelles majeures entre les deux. Voir l'original

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Avis d'expert de : Jodie Bennett

BSC. Food Science and Nutrition · 6 years of experience · UK

Ces deux légumes appartiennent au genre Allium. Les oignons ont une peau de papier alors qu’avec les échalotes, ils poussent en grappes et les clous de girofle sont de forme oblongue. Ils ont également un goût légèrement différent parce que les échalotes sont légèrement sucrées et plus douces que celles de l’oignon. Voir l'original

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Avis d'expert de : Christos Sittas

MSc in Nutrition and Exercise Sciences · 3 years of experience · UK

Bien que les échalotes et les oignons appartiennent à la même famille de plantes, ils présentent des différences clés. Les échalotes sont plus douces et plus sucrées, tout en contenant plus de calories et de micronutriments que les oignons. Voir l'original

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