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Bulles, Whisky & Gastronomie de retour pour une nouvelle édition

Amateurs de bulles, spiritueux, cocktails et gastronomie seront heureux d'apprendre que le prestigieux événement Bulles, Whisky & Gastronomie est de retour!


5 recettes irrésistibles à base de pommes de terre à réaliser au Air Fryer

Les pommes de terre sont l'un des ingrédients les plus polyvalents et les plus appréciés au monde. Dans la friteuse, elles atteignent un nouveau niveau de croustillance et de saveur, avec moins d'huile et beaucoup plus de commodité. Découvrez ces 5 délicieuses recettes à essayer dès maintenant :


Mamadou et Maude d’OD Mexique essaient ce bar secret à Montréal

Le menu propose une sélection variée de cocktails et de tapas à partager, parfaits pour une soirée conviviale ou romantique.


Les Québécois achètent plus de produits sans alcool

Des participants du défi 28 jours sans alcool remplacent la bière et le vins par les produits non alcoolisés.


Dans les cuisines de Vallée du Parc... à 65 et 77 ans!

Même s’ils ont dépassé l’âge de la retraite, Denise Gélinas et Paul Demondehare continuent d’être actifs.


Un plat réconfortant classique avec une variante santé

Le poisson épicé s’agence parfaitement au pico de gallo sucré et piquant dans ces tacos de poisson dignes d’un restaurant. Ce plat présente un bon équilibre entre les glucides, les protéines et les lipides, ainsi que les fibres des pruneaux, afin de vous aider à maintenir un taux de glycémie stable. En prime, vous pouvez […] The post Un plat réconfortant classique avec une variante santé appeared first on For Your Life FR.


Ces frites d’avocat vont révolutionner vos apéros !

L’heure de l’apéro approche, et vous en avez marre des chips et des bretzels classiques ? Vous cherchez une idée originale, simple à réaliser et qui fera sensation auprès de vos invité·e·s ? Ne cherchez plus, Tom Fauconnet, alias @totocuistot_ sur Instagram, a trouvé LA recette qui va complètement chambouler vos soirées apéritives : les […]


Le café vous déshydrate-t-il vraiment ou est-ce une idée reçue ?

Le café est l'une des boissons les plus consommées en France. En 2022, 8 français sur 10 consommaient du café (source: Statista) notamment pour ses effets stimulants. Cependant, une question revient souvent: le café peut-il entraîner une déshydratation? Certains prétendent qu'il agit comme un diurétique puissant, réduisant ainsi l'hydratation corporelle, tandis que d'autres estiment qu'il peut...


8 recettes gourmandes de confitures pour égayer votre petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est un moment sacré où l’on rêve, bien souvent, de tartines croustillantes nappées d’une confiture maison qui fait danser les papilles. Mais pourquoi se contenter d’un classique pot de fraise alors qu’on peut explorer un monde de saveurs ? Voici 8 recettes gourmandes de confitures pour transformer vos matins en véritables fêtes sucrées. […]


Découvrez 5 faits sur le micro-ondes que vous ne saviez probablement pas

Le micro-ondes est un appareil électroménager indispensable, un outil très pratique pour chauffer les aliments et les boissons sans avoir à utiliser la cuisinière. O post Découvrez 5 faits sur le micro-ondes que vous ne saviez probablement pas apareceu primeiro em TechBreak.


Célébrer l’Épiphanie en s'emparant d'une tradition gastronomique païenne

MONTRÉAL — Ce lundi, les gourmands du monde chrétien l’ont sûrement attendu avec impatience, car c’est le jour de l’Épiphanie et de la dégustation de la traditionnelle galette des Rois. Une tradition ancienne dont l’origine est, pour beaucoup d’entre nous, aussi obscure que celle des œufs de Pâques.


Ne jetez plus l'aquafaba ! Découvrez comment cet ingrédient va transformer vos recettes.

Pause dramatique. La boîte de pois chiches que vous venez d'ouvrir cache bien plus que des légumes secs : elle contient un petit miracle culinaire appelé aquafaba. Avant de jeter ce liquide visqueux et jaunâtre à l'égout, pensez-y. Ce sous-produit, ignoré pendant des générations, est aujourd'hui la star d'une haute cuisine durable et créative. Des meringues impossibles aux cocktails pétillants, l'aquafaba est désormais la...


Tu peux gâter ta « date » avec un repas 3 services pour 20 $ à ce resto de Montréal

Un souper gastronomique sans la facture qui vient avec! 😍


Le dessert incontournable à préparer pour la Saint-Valentin (avec un tutoriel vidéo !)

Vous cherchez sur le web une recette pour surprendre votre partenaire le jour de la Saint-Valentin ? Vous êtes au bon endroit. Prenez quelques minutes pour lire la recette de cet élégant Vacherin en forme de cœur.


Dinde, airelles, marrons : la crise climatique rend-elle les repas de Noël plus chers ?

La hausse des températures, la sécheresse et la flambée des coûts de l'énergie mettent en péril les aliments préférés du menu de Noël. View on euronews


La méthode la plus efficace pour décongeler un homard !

La première étape essentielle pour apprécier pleinement le homard congelé est de le décongeler correctement. Ce processus, souvent sous-estimé, est crucial pour préserver la texture juteuse de la chair, ainsi que son authentique saveur marine. Suivez nos conseils !


C’est la fin pour le chocolat Cherry Blossom, qui a marqué l’histoire de Sherbrooke

Le célèbre chocolat a été produit à Sherbrooke jusqu'en 1989.


Ne jetez plus votre pain rassis : 7 recettes gourmandes à tester !

En général, lorsque le pain durcit vous estimez qu’il n’a plus d’utilité et vous le jetez injustement à la poubelle. Pourtant, ce que vous considérez comme un « déchet alimentaire » est en fait un véritable trésor culinaire. Même si le pain est rassis et semble tout bonnement immangeable, il a encore du potentiel pour les papilles. […]


5 plats qui vous feront aimer et découvrir la cuisine Palestinienne

La cuisine palestinienne est riche et généreuse. Combinant épices parfumées, huile d’olive de première qualité et techniques de cuisson ancestrales, elle séduit les palais du monde entier. Parmi les trésors gastronomiques de la Palestine, cinq plats se démarquent tant par leur goût que par leur symbolique ;).


Cet aliment est essentiel si vous avez plus de 50 ans !

Souvent considérées comme un aliment simple et accessible, les sardines renferment pourtant une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Grâce à leur teneur en calcium, en oméga-3 et en protéines de qualité, les sardines s'imposent comme un allié incontournable pour la santé.


Faire des crêpes sans crêpière ? C’est possible avec ces astuces !

Qui a dit qu’il fallait une crêpière professionnelle pour réussir des crêpes fines et dorées dignes de celles de mamie ? Si vous rêvez de crêpes moelleuses sans investir dans un nouvel appareil, bonne nouvelle : votre cuisine cache déjà tout le nécessaire. Vous allez pouvoir faire valser vos crêpes et vous régaler ! Cette […]


9 vins à moins de 25 $ à la SAQ que tu ne seras pas gêné d'offrir pendant les Fêtes

Avec ça, tu vas impressionner la belle-famille!


La farine que vous devez absolument utiliser pour des crêpes réussies

Le 2 février c'est la Chandeleur donc c'est le moment de réaliser des crêpes qui vous feront vriller de plaisir. Tout ce joue dans les détails, parmi eux: le choix de la farine. En parcourant les recettes, on retrouve presque toujours la farine de blé, sans plus de précision. Pourtant, en rayon, plusieurs types de farine existent, allant de la T45 à des versions plus complètes. Faut-il...


Que faire avec nos aliments en cas de panne prolongée?

L’hiver vient avec son lot de surprises, de tempêtes et, parfois, de pannes! En période de panne prolongée, pour éviter les pertes et pour que nos aliments restent au froid le plus longtemps possible, quelques précautions doivent être prises. Qui a le goût de souffrir d’une intoxication alimentaire une fois l’électricité revenue?


Une soupe pour « réchauffer les cœurs » à Rimouski

La restauratrice et traiteur Suzie Quimper a offert une soupe populaire mercredi midi.


Saveurs du monde : 9 classiques végétaliens à cuisiner chez vous

La cuisine végétalienne n'est pas seulement une tendance contemporaine ; c'est un mode de vie, une façon de manger qui trouve ses traces dans les traditions ancestrales de différentes cultures. Des plats tels que le salmorejo espagnol, le dhal indien ou le houmous libanais sont un hommage aux cultures qui ont réussi à trouver toute une symphonie de saveurs et de textures dans les ingrédients végétaux. Rejoignez-nous dans cette visite...


Laissez vous charmer par ces délicieuses recettes à base de Skyr !

Un souffle tout droit venu d'Islande est arrivé dans les rayons du supermarché depuis quelque temps maintenant. Un yaourt? Non. Un fromage blanc? Non plus. Vous avez forcément entendu parler du Skyr. Riche en protéines et faibles en matières grasses, les amoureux du sport se tournent très rapidement vers ce produit ultra protéiné pour leurs petits-déjeuners, goûter ou collations.


Savez-vous vraiment pourquoi vous mangez des crêpes à la Chandeleur ? Découvrez enfin le secret derrière cette tradition !

C'est bientôt le 2 février et donc la Chandeleur! C'est l’occasion de déguster des crêpes dorées et savoureuses. Si ce rituel gourmand est attendu avec impatience, peu connaissent réellement son origine. Pourquoi associe-t-on cette fête traditionnelle aux crêpes ? La Chandeleur est bien plus qu’une simple excuse pour se régaler.


Découvrez 5 desserts britanniques classiques pour une touche so british après le dîner!

La cuisine britannique recèle des secrets sucrés qui ont été transmis de génération en génération et qui ont dépassé les frontières. Cinq desserts emblématiques représentent l'âme du repas anglais d'après-dîner, alliant tradition, simplicité et une touche d'élégance à laquelle peu de gens peuvent résister. Nous vous donnons leurs recettes, expliquées étape par étape, pour que vous puissiez les déguster chez vous ! Prêt à les découvrir ?


Ça sent très mauvais ici ! L'astuce infaillible pour éliminer l'odeur nauséabonde du chou-fleur lorsqu'il est cuit

Le chou-fleur est un ingrédient qui, malgré sa réputation d'odeur désagréable à la cuisson, possède de nombreuses qualités qui en font un excellent choix dans notre alimentation. En purée, en gratin, à la vapeur ou intégré dans un curry, ce légume a beaucoup à offrir. Cependant, la vérité est que beaucoup de gens évitent de le cuisiner à cause du fort arôme qu'il peut...


Ce guide qui a classé les 100 meilleures cuisines va vous surprendre !

TasteAtlas, un guide culinaire en ligne connu pour référencer des plats traditionnels et populaires, a récemment publié son classement mondial des meilleures cuisines pour l’année 2024. Cette étude repose sur un impressionnant nombre de plus de 477 000 évaluations et référence quelque 15 500 aliments. Elle met à l’honneur des cuisines dont la popularité est reconnue tant […]


Du jamais vu dans Top Chef 2025 : cette nouveauté pourrait tout changer pour le vainqueur!

La saison 16 de Top Chef s'annonce comme la plus audacieuse de l’histoire du programme culinaire de M6. Pour la première fois, un candidat pourrait repartir non seulement avec le titre de grand gagnant, mais aussi avec une étoile Michelin, une distinction habituellement réservée aux chefs confirmés. Une annonce qui marque un tournant majeur dans la compétition et qui promet de faire monter la...


Un immense changement s’en vient aux restaurants de Costco

Alors que de nombreuses personnes profitent de leur visite chez Costco pour commander un combo composé d’un hot dog et d’un soda pour 1,50 $, un immense changement s’en vient dans les restaurants du géant américain. C’est sans doute l’affaire du siècle… 1,50 $ pour un hot dog et un soda. Personne ne fait mieux. En […]


12 des meilleurs rabais d'épicerie au Costco jusqu'au 26 janvier

Ton panier peut te coûter moins cher!


Ne jetez surtout pas vos croissants rassis! Voici des idées ingénieuses pour les transformer en nouvelles recettes

Le croissant, ce délicieux bijou croquant de la pâtisserie française, fait partie de ces plaisirs irrésistibles qui ne manquent jamais à notre petit-déjeuner ou à notre goûter. Avec sa texture feuilletée et son goût de beurre, c'est une gourmandise que nous apprécions tous. Mais parfois, l'excitation d'acheter plusieurs croissants ou la tentation d'en avoir toujours un peu plus qu'il n'en faut peut...


Les bouteilles de sirop d’érable vendues chez Costco divisent les internautes

Plusieurs clients de Costco ont récemment critiqué le design des bouteilles de sirop d’érable qui sont vendues par la chaîne. C’est sur Reddit, dans un fil de discussion dédié à Costco, qu’un internaute a publié un texte critiquant le design des bouteilles de sirop d’érable qui sont distribuées par la célèbre chaîne. La publication annonce: […]


Voici les 5 purées les plus réconfortantes de l’hiver 2025

Le froid mordant, les soirées qui s’étirent, et bien sûr… l’envie irrésistible de se réfugier sous un plaid avec un bon plat chaud et réconfortant. Et quoi de mieux qu’une purée crémeuse pour égayer vos repas ? Elle est douce, enveloppante, et, bien sûr, tellement délicieuse. Que vous soyez fan de purées classiques ou que […]


Défi 28 jours sans alcool : les produits non alcoolisés ont de plus en plus la cote

Durant tout le mois, plusieurs choisissent de délaisser le verre de bière et la coupe de vin.


Salade croquante d’hiver

J’adore les salades qui ne ressemblent pas juste à des salades. Celles qui sont plus un repas qu’une simple entrée, mais qui restent légères et fraîches. Celle-ci, c’est exactement ça. Elle a tout: croquante, crémeuse, acidulée, avec des protéine provenant des pistaches. La vinaigrette, faite avec du yogourt grec crémeux et un peu de vinaigre […]


Légumes surgelés : sont-ils aussi sains que les frais ? La vérité révélée !

Vous êtes débordé et vous avez peu de temps pour cuisiner ? Les légumes surgelés semblent être la solution idéale, mais sont-ils vraiment aussi nutritifs qu'ils le prétendent ? Voyons quels sont leurs avantages et comment ils peuvent enrichir votre alimentation.


Budget serré? Ces 8 recettes gourmandes coûtent moins de 2 euros par personne!

Vous êtes-vous déjà demandé s'il était possible de préparer des plats savoureux et originaux sans vider votre portefeuille ? La réponse est oui ! Dans cet article, nous vous proposons 8 recettes savoureuses et bon marché qui coûtent moins de 2 euros par personne !


Une recette fraîche et savoureuse pour donner du piquant à votre sélection de salades

Chef chevronné originaire de Toronto et comptant plus de 15 ans d’expertise culinaire, Dwight Smith a à cœur de simplifier les repas gastronomiques pour les cuisiniers amateurs en partageant avec eux des plats rapides, faciles et savoureux.


Costco vs Maxi: On a comparé les prix des fruits et légumes pour savoir où économiser

Ta visite à l’entrepôt doit valoir la peine!


Croquetas espagnoles maison : techniques pour une cuisson réussie!

Les croquettes sont un mets traditionnel, mais les faire frire sans qu'elles n'explosent peut s'avérer difficile. Découvrez les erreurs les plus courantes et les secrets des grands chefs pour obtenir des croquettes parfaites.


Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

La Chandeleur est arrivée. Ce 2 février, l’odeur gourmande des crêpes va envahir de nombreux foyers… La Chandeleur est célébrée 40 jours après la naissance de Jésus-Christ (Noël, le 25 décembre). Elle fait référence à la présentation de Jésus au temple. Cette fête chrétienne est également synonyme de retour du printemps, et donc de lumière. Et justement, les crêpes que nous aimons déguster ce jour sont rondes, tout comme le soleil. Une manière...


Pourquoi ma pâte feuilletée ne lève pas? Les erreurs courantes à éviter

La pâte feuilletée, base d'innombrables gourmandises, exige de la précision pour déployer sa magie de couches croustillantes. Dans cet article, nous vous dévoilons les erreurs les plus courantes qui l'empêchent de lever et vous montrons comment les éviter pour obtenir des résultats dignes d'un pâtissier professionnel.


Vous hésitez entre un air fryer et un four? Voici comment faire le bon choix!

L'Air Fryer, ou friteuse à air chaud, a conquis de nombreuses cuisines en promettant une cuisson rapide et saine, souvent comparée au four traditionnel. Mais lequel de ces deux appareils est le plus économique, tant en termes de consommation énergétique que d'efficacité globale? Passons en revue les critères essentiels pour vous aider à faire le bon choix.


10 aliments qui peuvent endommager votre Air Fryer : voici ce qu'il faut éviter!

La friteuse a révolutionné notre façon de cuisiner, en nous permettant de préparer des aliments de manière plus saine et plus pratique, en utilisant moins d'huile. Cependant, malgré sa polyvalence, tous les aliments ne conviennent pas à la préparation dans cet appareil. Une mauvaise utilisation de la friteuse peut compromettre la texture des aliments, produire des résultats décevants et même endommager l'appareil.


Des restos qui réchauffent les papilles

Rien de mieux qu’un bon moment au restaurant pour décompresser, profiter du bon temps en bonne compagnie et se délecter de saveurs inédites. Voici quelques adresses, dont plusieurs nouvelles, que vous risquez d’apprécier. Le goût du terroir chez H3 Prendre le dessert dans une cave à vin, bien au chaud dans une couverture, ça vous […]


Bouchon cassé dans la bouteille? Voici comment en venir à bout

Ouvrir une bouteille de vin devrait être un moment de plaisir, mais que faire si le bouchon se casse ? Voici quelques méthodes pratiques pour retirer un bouchon cassé et sauver le vin afin de ne pas gâcher votre soirée.