LES VINS DE LA SEMAINE - SANCERRE 2021, FRANçOIS CROCHET, LOIRE, FRANCE

Certains avanceront qu’un sauvignon blanc qui goûte (trop) le sauvignon blanc leur crispe indûment les maxillaires. Celui-ci le sublime. Il se dématérialise pour se glisser dans une enveloppe plus fine et charnelle, savoureuse et gracieuse de sève, lumineuse de vivacité. Un blanc sec harmonieux, long en bouche. « Madame rêve… » chantait Bashung. (5)

Explication des cotes

2023-04-28T04:10:20Z dg43tfdfdgfd