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Le service Cook it prend de l’expansion

Bonne nouvelle pour les clients de Cook it! đŸ‘©đŸ»â€đŸłđŸ˜€đŸ‘šđŸ»â€đŸł


Ce nouveau gin Québécois est rempli de brillants et c'est juste assez EXTRA pour toi

C'est le seul gin Ă  paillettes au Canada!


Quatre restos oĂč accueillir 2023

Lloyd


Qu’elles mangent des toasts!

L’image a marquĂ© l’imaginaire : une infirmiĂšre a Ă©tĂ© renvoyĂ©e parce qu’elle s’était faite une toast aux beurres de pinottes. Depuis, les exemples de microgestion aberrantes dans le systĂšme de santĂ© se multiplient.


Vers la sobriĂ©té  Un verre Ă  la fois

Sober curious, Cali sober, mindful drinking: autant de tendances liĂ©es Ă  la sobriĂ©tĂ© qui viennent rĂ©volutionner notre rapport Ă  la consommation d’alcool et tĂ©moignent d’un mouvement plus profond. On en discute avec plusieurs experts. Une étude menée par le producteur de spiritueux Bacardi montre que durant la dernière année, 58 % des consommate...


Le prĂȘt-Ă -manger en Ă©picerie, plus tendance que jamais

Le plat surgelé Boeuf Mississipi de Joe Beef


Miniboeufs Wellington, à la compotée de bacon et de brie, de Folks & Forks

En cette saison des FĂȘtes, on renoue avec le plaisir de se retrouver en se rassemblant autour de plats savoureux comme ces miniboeufs Wellington, Ă  la compotĂ©e de bacon et de brie, de Folks & Forks. Donne 4 portions IngrĂ©dients 4 filets mignons d’environ 4 cm (1 1/2 po) d’épaisseur Sel et poivre du moulin 60 ml (1/4 tasse) de beurre 250 g ...


15 dĂ©licieuses recettes parfumĂ©es au sirop d’érable

Ce sucre naturel bien de chez nous ajoute de la complexitĂ© et une touche sucrĂ©e aux desserts comme aux plats principaux. On s’en inspire sans plus tarder.


Ce qu’il faut savoir sur les valeurs nutritives du beurre d’arachides

Bien qu’il soit difficile d’y rĂ©sister, le beurre d’arachides est-il vraiment bon pour la santĂ©? Voici tout ce qu’il faut savoir Ă  son sujet. L'article Ce qu’il faut savoir sur les valeurs nutritives du beurre d’arachides est une publication originale de SĂ©lection du Reader's Digest.


Cuisses de canard confites aux raisins, de Josée di Stasio

Un classique Ă  cuisiner pour les FĂȘtes cette annĂ©e : ces cuisses de canard confites aux raisins, de JosĂ©e di Stasio! Donne 4 portions IngrĂ©dients 1 gros oignon rouge, haché finement 1 L (4 tasses) de raisins rouges sans pépins, retirés de leur grappe 10 ml (2 c. à thé) de feuilles de thym, hachées 30 ml (2 c. à soupe) de gras de canard ...


Pearl Morissette : bùtir un vignoble de renommée mondiale à partir de zéro

Le vigneron François Morissette produit des vins naturels dans la région du Niagara depuis plus de 15 ans.


Le ramen, ce plat aux possibilités infinies qui passionne des Vancouvérois

La passion des Vancouvérois pour les ramens, un plat considéré comme réconfortant, grandit.


Poulet Marbella de K pour Katrine

Pour inaugurer la saison des mijotés, notre collaboratrice de K pour Katrine nous propose une casserole de poulet Marbella qui plaira aux amateurs de sucré-salé! Ce classique de la cuisine espagnole est aussi bon pour recevoir que pour se faire plaisir en semaine. Donne : 6 portions Préparation :  15 minutes Marinage : de 2 à 6 heures Cuisson : 1 h...


Notre tableau complet de conversion des mesures de cuisine

Faut-il ĂȘtre une «bolle des maths» pour cuisiner? Bonne nouvelle: ce tableau de conversion de mesure de cuisine ne requiert pas de diplĂŽme avancĂ©. L'article Notre tableau complet de conversion des mesures de cuisine est une publication originale de SĂ©lection du Reader's Digest.


Un four intelligent pour diffuser en direct la cuisson de vos plats

Le four est aussi doté d'une intelligence artificielle pour vous accompagner dans la cuisson de vos plats.


Le jour de l’An donne du pain sur la planche aux restaurateurs

De nombreux commerçants et restaurateurs se prĂ©parent Ă  recevoir les fĂȘtards.


Chou rĂŽti, miso et vinaigre balsamique de Loounie

À l’approche des jours frisquets, cette recette aux saveurs rĂ©confortantes vient combler notre intĂ©rĂȘt renouvelĂ© pour des plats plus rassasiants
 et raviver notre relation avec le chou vert et les haricots blancs! Offert en abondance durant l’automne, le chou vert peut se savourer autrement qu’en salade ou dans un bouilli. Cuit au four avec une mar...


Courges poivrées farcies aux champignons, lentilles et pistaches avec leur compote de canneberges, de Loounie

Cette recette de courges poivrĂ©es farcies aux champignons, lentilles et pistaches de Loounie est le plat vĂ©gane idĂ©al pour les FĂȘtes! Donne 4 portions (en plat principal) ou 8 portions (en accompagnement) IngrĂ©dients Farce 125 ml (1/2 tasse) de lentilles brunes, rincées 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau 125 ml (1/2 tasse) de riz brun à grains courts, la...


15 recettes de ramen réconfortantes

Les soupes ramen sont une bonne occasion de se lover devant un film et de faire le plein de légumes vitaminés sans devoir passer trop de temps à cuisiner. Un véritable bol de réconfort!


Les huĂźtres: ce coquillage chic dont on ne peut se passer

La perle du menu impressionne encore et toujours.


Comment cuisiner et se rassembler nous a rendus humains

NEW YORK — Si vous prĂ©parez un repas pour NoĂ«l ou si vous vous apprĂȘtez Ă  aller vous rĂ©galer chez quelqu'un d'autre, vous faites partie d'une longue tradition humaine ― une tradition qui est mĂȘme plus vieille que notre espĂšce. Certains scientifiques estiment que nos premiers cousins humains pourraient avoir prĂ©parĂ© leurs aliments sur le feu il y a deux millions d'annĂ©es, bien avant qu'homo sapiens ne fasse son apparition. Et une rĂ©cente Ă©tude a...


L’autrice de livres de recettes Jean ParĂ© meurt Ă  95 ans

L’autrice canadienne de livres de recettes Jean ParĂ© s’est Ă©teinte le 24 dĂ©cembre Ă  Edmonton. Elle avait 95 ans.


Perdu en mer, il est sauvé par une bouteille de ketchup

Une histoire incroyable! 👀


Menu d’antan (un peu) dĂ©modĂ©

Une salade d’asperges en gelĂ©e


Salade d’hiver de quinoa, courgettes et chou-fleur rĂŽtis, avec poulet et halloumi grillĂ©s, de Folks & Forks

SignĂ©e par notre cheffe FrĂ©dĂ©rike, du blogue Folks & Forks, voici une recette de salade gourmande et rĂ©confortante pour nous donner autant de raisons de rester bien emmitouflĂ©e Ă  la maison. Donne 4 portions Ingrédients Légumes rôtis 2 petites courgettes, coupées en fines lanières 1 chou-fleur, coupé en petits fleurons 65 ml (1/4 tasse) d’huil...


De nouveaux cocktails de poche à découvrir!

Quel cocktail essaieras-tu en premier? 🍾đŸč


Pommes de terre Hasselback, crùme à l’ail et aux herbes, de Folks & Forks

En cette saison des FĂȘtes, on renoue avec le plaisir de se retrouver en se rassemblant autour de plats savoureux comme ces dĂ©licieuses pommes de terre Hasselback, crĂšme Ă  l'ail et aux herbes, de Folks & Forks! Donne 8 portions IngrĂ©dients 8 pommes de terre à chair jaune 8 gousses d’ail, hachées 1 oignon, haché 60 ml (1/4 tasse) de beurre 473 ml ...


15 recettes Ă  cuisiner sur une plaque

Nul besoin de sortir une tonne de chaudrons pour prĂ©parer des plats dignes des meilleures tables. Il suffit de s’inspirer de ces recettes tendance repĂ©rĂ©es sur Pinterest qui ne nĂ©cessitent qu’une plaque de cuisson et de l'imagination. Truite et lĂ©gumes grillĂ©s sur la plaque On trouve qu’on ne dĂ©pose pas assez de poisson sur notre table? On prĂ©pare ...


20 boissons alcoolisĂ©es pour cĂ©lĂ©brer le temps des fĂȘtes

DĂ©couvrez notre sĂ©lection de bonnes bouteilles et de liqueurs alcoolisĂ©es pour trinquer et cĂ©lĂ©brer en famille ou entre amis pendant les FĂȘtes. Cheers! À lire aussi : L’édito de VĂ©ro : Le clan des FĂȘtes NoĂ«l 2022 : 13 livres pour tous les goĂ»ts Un menu de NoĂ«l digne d’un chef!


Les vins de la semaine - Clos de los Siete 2019, Michel Rolland, Argentine

Dense, profond, puissant, capiteux, colorĂ©, frais, fruitĂ©, boisĂ©, Ă©picĂ©, structurant, corsĂ©, souple, rond et intĂ©grĂ©. Les mots ne manquent pas pour dĂ©crire ce malbec, oĂč se greffent des comparses qui partagent avec lui la mĂȘme sĂšve riche, gourmande et veloutĂ©e. Rolland, avec le style qu’on lui connaĂźt, sait tirer parti de la situation, avec une redoutable efficacitĂ©. (5+) © Explication des cotes


Quel chardonnay chouchouterez-vous en 2023?

Le chardonnay : sa personnalité évolue en fonction de son environnement, de son terroir, de son mode de vinification.


Les vins naturels gagnent la ferveur d’une nouvelle gĂ©nĂ©ration d’entrepreneurs

Les vins naturels ou vins vivants sont une nouveautĂ© Ă  dĂ©couvrir pour les FĂȘtes ou en 2023.


Notre choix de mousseux Ă  moins de 50$

Valsent les bulles, adieu les soucis...


Pouvoir déguster sans
 boire?

En utilisant un crachoir, on peut goûter davantage de vins.


10 boßtes gourmandes à commander pour Noël

Que ce soit parce qu’on a envie de se la couler douce, de faire un petit changement culinaire Ă  notre rĂ©veillon ou de se payer la traite, les restaurants d’ici nous proposent maintenant des boĂźtes gourmandes toutes prĂ©parĂ©es, pour recevoir nos convives en grand – sans le travail aux fourneaux et la vaisselle. Un rĂȘve!


Cru gigondas, entre le nord et le sud

Le grenache noir, cépage tout simplement royal en appellation Gigondas


Prix des aliments : « la différence que vous ne verrez pas » exposée et dénoncée

Marketplace a repéré des produits dont les formats ont été réduits, mais dont les prix ont augmenté.


Quelle est la température idéale pour le congélateur?

Vous aimez avoir une réserve de petits plats cuisinés, prolongez leur fraßcheur en trouvant la température idéale pour le congélateur. L'article Quelle est la température idéale pour le congélateur? est une publication originale de Sélection du Reader's Digest.


Enchiladas déjeuner de Folks & Forks

En cette saison des FĂȘtes, on renoue avec le plaisir de se retrouver en se rassemblant autour de plats savoureux comme ces enchiladas dĂ©jeuner de notre cheffe Folks & Forks. Donne 8 portions IngrĂ©dients Enchiladas 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 4 chorizos ou saucisses épicées 1 oignon, haché 1 poivron rouge, coupé en petits cubes 1 poi...


Menu des FĂȘtes : 6 recettes de chefs pour un repas mĂ©morable!

Cette annĂ©e, plutĂŽt que de renouer avec les traditions, pourquoi ne pas nous en crĂ©er de nouvelles, en intĂ©grant Ă  nos rĂ©ceptions des FĂȘtes des recettes de chefs inspirĂ©es des quatre coins du monde? Photo principale : Dominique T Skoltz (Cuisses de canard), Stocksy (Table), Sylvie Li (Riz aux bijoux) À lire aussi : Folks & Forks : Le plaisir des re...


Comment rĂŽtir les graines de citrouille

C’est la rĂ©compense bien mĂ©ritĂ©e pour tout sculpteur de citrouilles d’Halloween. RĂŽties et bien assaisonnĂ©es, les graines de citrouille arrivent juste Ă  temps pour nous remonter le moral, mais aussi pour booster notre santĂ© grĂące aux nombreux nutriments qu’elles contiennent.


21 soirées du Nouvel An à ne pas manquer

C’est bientĂŽt l’heure de dire au revoir Ă  2022... Dans le but de finir l’annĂ©e sur une bonne note, voici donc 21 Ă©vĂ©nements pĂ©tillants pour accueillir 2023 comme il se doit aux quatre coins du QuĂ©bec! MontrĂ©al VISION Salle du Grand Quai, Vieux-Port 3000 personnes sont attendues dĂšs 21h pour accueillir la nouvelle annĂ©e au son de la musique Ă©lectron...


Coquette Ă©tiquette pompette

Les microproducteurs se démarquent avec une image de marque originale, artistique et audacieuse.


Les vins et les biÚres non alcoolisées gagnent de plus en plus de popularité

Les boissons non alcoolisĂ©es gagnent de plus en plus en popularitĂ© au Canada. Des brasseurs importants lancent des produits de ce genre, des producteurs spĂ©cialisĂ©s proposent de nouvelles boissons innovantes. Plusieurs observateurs affirment qu'il est devenu plus socialement acceptable d'ĂȘtre «sobre et curieux». «Il y a dix ans, si on apportait de la biĂšre non alcoolisĂ©e Ă  une fĂȘte, on se faisait demander si on Ă©tait malade ou enceinte, se...


Les vins de la semaine - Pinot Noir 2021, Beamsville Bench, Hidden Bench Vineyards, Ontario, Canada

Voici incontestablement l’un des beaux pinots noirs issus de l’agriculture biologique de notre voisin ontarien. DĂ©gustĂ© deux fois, Ă  24 heures d’intervalle, ce pinot perçait lentement, tel un pagure hors de sa carapace. Avec un fruitĂ© franc et lumineux de cerise noire sur fond de tanins abondants, Ă©toffĂ©s, mais aussi fort sapides, bref, du sĂ©rieux. (10+) Â©ï»ż Explication des cotes


La famille Fortin prépare des sucreries pour offrir de la douceur le soir de Noël

Ils concoctent 50 boßtes de sucreries et plus de 400 sacs qui seront distribués le 24 décembre.


Bulles, Whisky & Gastronomie: Le plus grand salon de spiritueux au Canada de retour en 2023

Profiterez-vous de cet Ă©vĂ©nement incroyable? đŸ„‚đŸŸ


15 recettes de saumon tout sauf banales

On a arpenté Pinterest pour dénicher 15 recettes de saumon qui donnent envie de les cuisiner chaque jour ou presque.


Comment cuire une dinde?

En quĂȘte d’astuces pour rĂ©ussir la cuisson de votre dinde et pour Ă©viter les ratĂ©s? Voici nos conseils pour la choisir, l’apprĂȘter et la cuire Ă  la perfection! DĂ©couvrez en plus notre recette de dinde farcie traditionnelle.


12 sauces à fondue à seulement 3 ingrédients

Que vous les préfériez crémeuses, épicées ou sucrées-salées, voici 12 sauces à fondue à seulement 3 ingrédients qui plairont aux petits comme aux grands!