Cuisine

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Cocktails maison : 10 essentiels pour un bar 100 % québécois

Tendance de l’heure, les cocktails maison invitent tant à recevoir nos amis qu’à explorer notre créativité. Le plus chic? Ils n’ont rien de compliqué!


Alors qu'il s'apprête à croquer dans son burger McDo, il fait une découverte terrifiante (VIDEO)

Imaginez, vous commandez McDo pour le déjeuner, vous recevez votre commande, vous la déballez, vous vous apprêtez à croquer à pleines dents dans votre burger et là, c’est l’horreur… Vous découvrez un téton au milieu du sandwich, entre le bacon et la feuille de salade ! C’est l’histoire de cet Anglais de 27 ans, Simon Robinson, qui pense pouvoir se régaler au petit déj’… et qui déchante très vite. Le jeune homme, alors qu’il se penche pour avaler...


Votre éponge de cuisine, un dangereux nid à bactéries

Votre éponge de cuisine, outil du quotidien par excellence, vous aide-t-elle vraiment à nettoyer? On peut en douter à la lecture de ce qui suit. Comme le révèle une étude publiée dans la revue Scientific Reports en juillet et relayée par Sciences et Avenir, ce banal petit objet qui traîne sur le rebord de nos éviers de cuisines contiendrait des millions de germes. Les scientifiques ont analysé 28 échantillons d'éponges de cuisine et le résultat...


Quels vins (et quels cépages) pour moins de calories?

Pour les amateurs de bons vins qui s'interrogeraient sur les rapports entre leur boisson favorite et la prise de poids, voici quelques repères qui peuvent toujours servir. Plusieurs études et enquêtes ont été réalisées par le passé afin d'identifier les vins les moins caloriques et de les classer en fonction de leur style. Bon à savoir pour les oenophiles qui veulent garder la ligne. Ces travaux scientifiques s'intéressent généralement aux...


Un chef m’a cuisiné un repas 3 services entièrement avec les aliments du Dollarama

Un repas digne du resto avec les ingrédients du Dollarama? OUI CHEF! 🧑🏼🍳✨


9 recettes simples et surprenantes pour cuisiner la courgette

La courgette est un fruit appartenant à la famille des cucurbitacées, comme les melons et les concombres. La plus connue est la courgette verte. Son goût délicieux convient à de nombreuses recettes. La saison des courgettes dure tout l’été, de quoi se faire plaisir avec des plats sains et savoureux. Voici quelques idées pour cuisiner la courgette de façon originale. En salade Vous en avez assez des salades de concombres ? Remplacez-les par de la...


Cocktails chauds pour temps froid

Les boissons chaudes alcoolisées ont toutes un point en commun : elles apportent du réconfort.


Je suis chef pâtissière et voici les 9 meilleurs desserts d'épicerie à mon avis

Pas besoin de payer une fortune pour un dessert décadent, parole de pro!


8 boîtes gourmandes à commander pour Noël

Que ce soit parce qu’on a envie de se la couler douce, de faire un petit changement culinaire à notre réveillon ou de se payer la traite, les restaurants d’ici nous proposent maintenant des boîtes gourmandes toutes préparées, pour recevoir nos convives en grand – sans le travail aux fourneaux et la vaisselle. Un rêve!


Où sont les meilleures patates déjeuner? Je compare Allô Mon Coco, Ben&Florentine et Cora

Ça peut faire toute la différence dans ton assiette! 🤤


Inoffensive, la rondelle de citron dans votre verre ?

La mini-tranche de citron qui habille vos softs et fait pétiller vos cocktails, au comptoir du café d'en face ou au restaurant, vous donne presque l'illusion de consommer plus sain. D'apparence sans risques, il semble pourtant que ces rondelles de citron ajoutées aux boissons hébergeraient tout une colonie d'organismes potentiellement pathogènes... Devez-vous à l'avenir devenir plus suspicieux envers la tranche d'agrume dans votre verre ?...


Épicerie : méfiez-vous des grands formats

Au supermarché, les grands formats ne vous en donnent pas toujours plus pour votre argent que les petits. Même le prix par 100 g peut vous induire en erreur. Voici comment vous y retrouver. Je me sens toujours un peu étourdi dans la rangée des céréales à l’épicerie, non sans raison. Il existe 114 formats […]


Mitsou cuisine: Tartine prosciutto et figues

En avant-primeur, je vous offre cette recette gourmande tirée du magazine Mitsou cuisine, qui sera en kiosque le 1er février. Vous n’êtes pas obligés de suivre la recette à la lettre, je suis la première à improviser en cuisine! L’important, c’est le plaisir de cuisiner… et de déguster! The post Mitsou cuisine: Tartine prosciutto et […]


TARTINES AUX BETTERAVES

Une recette à cinq ingrédients? On aime! Pas de micropousses? Pas de souci, vos tartines seront aussi bonnes sans! Retrouvez cette recette dans le magazine Mitsou cuisine, publié par les éditions Pratico-Pratiques, en kiosque depuis le 1er février. The post TARTINES AUX BETTERAVES appeared first on Mitsou Magazine.


Dégustations au Costco: On a classé les pires et meilleures bouchées goûtées en 1 visite

On en a eu pour tout un snack!


Le guide étape par étape pour faire cuire une dinde

Préparez le meilleur repas à vie avec notre méthode parfaite pour faire cuire une dinde. Il suffit de suivre le guide, étape par étape, de l'achat à la préparation en passant par le rôtissage. L'article Le guide étape par étape pour faire cuire une dinde est une publication originale de Sélection du Reader's Digest.


Boire mieux en 2024

Une tendance s’impose dans l’industrie des boissons alcoolisées en 2024 : la santé.


J'ai goûté 7 macaronis au fromage d'épicerie et il y a vraiment mieux que Kraft Dinner

Le grand gagnant ne coûte que 1,29 $!


Quatre bouteilles pour dire « Je t’aime »

Pour gâter les gens qu’on aime, avec ou sans chocolat, ces quatre bouteilles vont plaire.


Gardez vos aliments aux frais lors de vos sorties en camping avec ce réfrigérateur portatif

Amateurs de camping et de plein air, arrêtez de stresser pour vos aliments dans votre glacière. La compagnie Bluetti, spécialisée en produit d’alimentation électrique portative, propose un réfrigérateur et congélateur portatif compact! Jumelé à une station d’alimentation mobile ou un panneau solaire, on peut ainsi continuellement garder nos aliments aux frais sans crainte de les […]


Haricot Papillon: Quelle Quantité Est Bonne Pour La Santé ? Les Experts Se Prononcent.

Recommandations quantitatives - Livia Dickson Chen PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil Les haricots à mites peuvent être consommés quotidiennement, 3 à 5 fois par jour ou avec les repas principaux. Une boule de haricots à mites suffit par repas. Le haricot de nuit peut être utilisé sous diverses formes, dans les salades, les ragoûts ...


Costco vs Maxi: Le prix des fruits et légumes est comparé et voici où économiser

Pour pas que tes potages te coûtent trop chers. 🙌


Amateurs de légumes, il est temps de réserver vos paniers!

Les paniers de légumes biologiques et locaux peuvent être commandés dès maintenant en Estrie.


Peut-on faire vieillir un rosé en cave?

L'été joue les prolongations et les rosés restent, pour quelques jours encore, à l'honneur sur les terrasses et les tables de jardin. Mais que faire des bouteilles que vous n'aurez pas consommées quand le soleil aura rangé définitivement ses tréteaux ? Les conserver ? Supportent-elles une garde prolongée en cave ? Les rosés sont-ils faits pour vieillir ? Soyons clairs pour commencer : les rosés de soif (ou de piscine) achetés à petit prix en...


Semaine de la gentillesse : nourrir son prochain en achetant des repas au resto

Des restaurateurs s’associent pour permettre à leurs clients de nourrir une personne dans le besoin.


10 000 repas surgelés pour les personnes dans le besoin à Gaspé

Plus de 10 000 repas ont été distribués depuis l'automne dernier à des personnes en perte d'autonomie.


Accueillir la nouvelle année, un plat à la fois

Pour le meilleur et pour le pire, notre tour d’horizon des traditions culinaires des fêtes ne serait pas complet sans la mention du pain sandwich et de l’aspic du Québec.


Des conseils pour choisir son chocolat et le faire fondre

La cheffe Jennifer Bartoli recommande de fréquenter les magasins de vrac pour acheter du chocolat.


Aliments de saison : Les recettes d’octobre

Que cuisinons-nous en octobre ? La réponse est simple : ces succulentes recettes mettant en vedette les fruits et légumes de saison. Manger local à l'année, c'est possible! Qu’elles proviennent des serres ou de la terre, les récoltes de saison, on les cuisine dans ces savoureuses recettes ! CAROTTE CHAMPIGNON BOK CHOY CHOU DE BRUXELLES CHOU-FLEUR C...


Scotch Vs Whisky: Qu’est-ce Qui Est Le Plus Sain? Un Examen Par Des Professionnels De La Nutrition

Avis d’experts de Lakshmi Swathi M.sc Food and Nutrition Spcl Customising diet plan for life · 10 years of experience · India Le scotch est l’option la plus saine parmi les deux, pour sa capacité à réduire le risque de démence, à prévenir les crises cardiaques, les caillots sanguins, les accidents vasculaires cérébraux et même à lutter contre le ca...


La nouvelle brasserie du Time Out Market ouvre ses portes!

Quel plat vous intrigue le plus?


Demandez À Un Professionnel De La Nutrition : Les Fèves De Cacao Sont-elles Un Fruit Ou Un Légume?

Avis d’experts de Ramona Lehadus Master of Research - MRes - MRes Nutrition & Metabolic Disorders · 3 years of experience · UK Les fèves de cacao sont en fait appelées fèves de cacao et ce ne sont ni des fèves, ni des fruits ou des légumes; En fait, ils sont une graine du fruit du cacao. Afin d’obtenir le chocolat, les graines sont retirées de la g...


Les meilleurs restaurants apportez votre vin à Montréal

Les bouteilles de vino qui coûtent 2X le prix de la SAQ, c'est REFUSÉ!


Voici pourquoi la confiture "light" est un leurre

Myrtille, fraise, framboise, mûre… les confitures sont irrésistibles au petit déjeuner, au goûter ou en gourmandise à la cuiller. Mais sont-elles pour autant à recommander ? La nutritionniste Annick Verween vous dit tout sur la confiture... Du sucre, du sucre et encore du sucre "La confiture contient d'énormes quantités de sucre", avertit d'emblée l'experte en nutrition Annick Verween. "C'est une combinaison de sucres naturels et ajoutés....


Poivre De Cayenne: Combien Est Bon Pour Vous ? Les Professionnels De La Nutrition Interviennent.

Recommandations quantitatives - Luciana M. Cherubin Bachelor in Nutrition · 5 years of experience · Argentina Le poivre de Cayenne peut être utilisé quotidiennement dans les aliments ou les boissons. Pour ceux qui ne peuvent pas tolérer le goût du poivre de Cayenne mais qui veulent profiter de ses avantages, il existe des suppléments sous forme de ...


Pâtes crémeuses aux betteraves rôties, aux noix de Grenoble et au mascarpone, de Folks & Forks

Au menu automnal de notre cheffe Frédérike Lachance-Brulotte, du blogue Folks & Forks : des pâtes crémeuses aux betteraves rôties, aux noix de Grenoble et au mascarpone. Donne 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 3 betteraves rouges, pelées et coupées en petits quartiers 1 oignon jaune, coupé en quartiers 4 gousses d’ail...


Recette de tomates cœur de bœuf grillées au piment, à lʼail et au gingembre

Ces tomates sont délicieuses telles quelles, accompagnées de pain, qui absorbera lʼhuile.


Janvier sans alcool : mais que faire si on n'aime pas l'eau?

Après les fêtes, on entame le "Dry January". Un concept qui nous invite toutes et tous à stopper notre consommation d'alcool pendant le mois de janvier. Et, si on n'est pas spécialement fan de l'eau ? Afin d'éviter la monotonie du verre d'eau à tous les repas, chacun cherche des idées de boissons alternatives et saines. Voici-ci quelques suggestions trouvées dans La Libre : 1. L'incontournable thé glacé Pouvant être décliné à l'infini et selon...


L’Estrie connaît une saison des sucres plutôt hâtive

Plusieurs acériculteurs serviront du sirop de la cuvée 2024 à l'ouverture des cabanes à sucre samedi prochain.


Tableau du temps de cuisson de chaque aliment à la friteuse à air chaud

Vous n’êtes pas certain du temps de cuisson requis pour votre plat à la friteuse à air chaud? Voici un tableau qui contient les informations que vous cherchiez. L'article Tableau du temps de cuisson de chaque aliment à la friteuse à air chaud est une publication originale de Sélection du Reader's Digest.


Salade de chou-rave, de pomme et de céleri-rave avec yogourt au poivre noir

Je suis toujours à la recherche de légumes d’hiver croustillants et au goût franc pour faire contrepoids aux copieux rôtis et mijotés que je prépare en cette période de l’année. Le chou-rave remplit parfaitement cette fonction.


Faq Professionnels : Les Artichauts Sont-ils Bons Pour Votre Foie?

Avis d’experts de Madison Deakin Bachelor's degree, Nutrition and Food science · 3 years of experience · Australia La recherche a montré que les artichauts peuvent favoriser la santé du foie. Cette recherche a suggéré que les artichauts aident à augmenter la production de bile, ce qui conduit le foie à avoir une meilleure capacité à excréter les to...


Des idées pour gâter les gourmets!

Qui n’aime pas recevoir un cadeau pour la cuisine ou, encore mieux, un cadeau qui se déguste? Voici des idées pour ravir nos chers foodies. Chic! Pour offrir en cadeau d’hôte lorsqu’on sait que le repas sera digne d’un grand resto, ou simplement pour les aficionados des produits issus de notre beau fleuve, ce coffret […]


Réussir ses biscuits des Fêtes : mode d’emploi

La cheffe et styliste culinaire Jennifer Bartoli donne des conseils.


Obtenez plus de 200 $ d’épicerie gratuite !

Avec un peu de savoir-faire, il est possible d’obtenir l’équivalent d’une semaine d’épicerie gratuite. Voici comment profiter de cette astuce. Envie d’économiser sur votre facture d’épicerie ? Facile : restez chez vous ! Cet automne, les grandes chaînes d’alimentation offrent de généreux rabais à ceux et celles qui achètent leurs aliments en ligne plutôt qu’en magasin. IGA offre […]


Pourquoipoivron C'est Sain : Données Nutritionnelles

Avantages - Mantwa Radebe Master of Science (MSc) In Nutrition · 12 years of experience · South Africa Les poivrons sont des fruits qui appartiennent à la famille des solanacées.Ils sont liés aux poivrons froids, aux tomates et aux fruits à pain. Ils sont parfois séchés et réduits en poudre.Ils sont très faibles en calories, riches en vitamine C et...


J'ai goûté 3 salades «prêtes-à-manger» du Costco et j'en rachèterai une sans hésitation

Nourrir 4 personnes pour 12 $ sans cuisiner, c'est alléchant!


J'ai goûté 5 vins pas chers de la SAQ ayant plus de 4,4/5 et mon coup de coeur coûte 11,20$

À ce prix-là, tu peux en prendre plusieurs bouteilles!


J’ai goûté 12 variétés de ramens instantanés et voici les meilleurs repas à moins de 2$

Ce n'est pas parce que c'est « cheap » que ça ne peut pas être excellent!


Mon nouveau projet gourmand

La cuisine a toujours occupé une place de choix dans ma vie. J’ai grandi en campagne, loin des épiceries, avec une mère qui faisait son pain, son fromage et son miel. Mes parents étaient trèèèèèès alimentation-saine-simple-non-transformée. Je me souviens encore du premier livre de recettes pour enfants que j’ai reçu (et taché!), qui a été […]