6 CROISSANTS HORS DE L'ORDINAIRE QUE TU VEUX ABSOLUMENT GOûTER à MONTRéAL
Avec sa texture feuilleté et croustillante ainsi que son goût de beurre prononcé, le croissant a une réputation qui n'est plus à faire. À Montréal, il ne manque pas d’options où t’en procurer et tu peux même trouver des versions hors du commun qui donnent l'eau à la bouche.
Que ce soit sur TikTok, Instagram ou autres, des recettes revisitées deviennent rapidement virales et font leur chemin jusqu'à notre métropole, au grand plaisir des foodies et des becs sucrés.
Afin de te permettre de suivre les tendances et surtout, combler tous tes cravings, on a rassemblé six viennoiseries vendues dans quatre boutiques qui valent la peine de faire partie de ta bucket list gourmande.
Entre la pâtisserie croquante, les garnitures onctueuses et les saveurs diverses, il y a de quoi se sentir interpellé.e. Si tu veux partir à la conquête de certains des croissants les plus alléchants en ville, voici par où commencer!
Le Crookie
Prix : 5,95 $
Horaire : Tous les jours de 9 h à 19 h
Adresse : Hazukido - 1629, rue Sainte-Catherine, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Le Crookie, soit un agencement entre un croissant et un biscuit, fait partie des tendances gourmandes qui attirent les foodies et tu peux justement mettre la main sur cette viennoiserie à la pâtisserie japonaise Hazukido. Depuis la fin mars, trois saveurs plus alléchantes les unes que les autres ont fait leur apparition sur les tablettes de la boutique de Montréal. Tu peux donc opter pour le mélange croustillant et moelleux au Red Velvet, au Matcha ou au Pépites de chocolat.
Il est aussi possible de retrouver ces délices à la pâtisserie française populaire Duc De Lorraine, ou essayer la version végane du Sophie Sucrée.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le croissant plat ou « Flat croissant »
Prix : 5 $ chacun
Horaire : Tous les jours de 6 h à 23 h
Adresse : Duc De Lorraine - 5002, ch. de la Côte-des-Neiges, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Manger un croissant tout aplati, c'est oui ou c'est non? Cette nouvelle façon de servir la pâtisserie habituellement feuilletée et aérée ne fait pas l'unanimité ; il suffit de jeter un coup d'oeil sur la toile pour témoigner de plusieurs opinions tranchées sur la question.
Si tu veux l'essayer par toi-même, tu peux te diriger vers l'établissement du Duc De Lorraine, où cette concoction qui semble avoir tiré son inspiration du keurungji de la Corée du Sud est présenté dans un nappage au chocolat. Est-ce que ça compte toujours pour un croissant après ce traitement? À toi de le déterminer.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le croissant cube
No wonder the cube croissants went viral…these are way too good 👀 #croissants #hazukido #cubecroissant #pastries #mtlfoodie #westieeats
Prix : 6,45 $
Horaire : Tous les jours de 9 h à 19 h
Adresse : Hazukido - 1629, rue Sainte-Catherine, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Le croissant cube fait fureur sur les réseaux sociaux depuis un moment déjà et le trio décadent offert au Hazukido n'attend que ta visite. Que ce soit l'option au chocolat noir, blanc ou aux fraises, il suffit de déchirer la pâtisserie en deux pour voir la garniture de chacune des saveurs dans toute leur splendeur.
Tu veux un dessert cochon? En vl'à un!
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le croissant «roll » ou « suprême »
Prix : 9,75 $
Horaire : Tous les jours de 7 h à 20 h
Adresse : La cave à manger - 386, rue Saint-Paul E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Tout comme le croissant cube, ce roll est garni de toutes sortes de bonnes choses et à La cave à manger, des saveurs différentes sont offertes selon les jours. Par exemple, tu pourrais te régaler de la version à la rhubarbe ou bien celles aux noisettes, à la pistache ou au gâteau forêt-noire, composée de confiture de cerises griottes, de crème au chocolat noir et à la ganache au chocolat blanc.
Pour connaître la sélection disponible, tu n'as qu'à appeler où t'y rendre pour garder la surprise.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants
Le Crofre
Prix : Entre 3,99 $ et 8,99 $
Horaire : À vérifier selon la succursale
Adresse : Crofre Saint-Henri - 4207, rue Notre-Dame O., Montréal, QC | Crofre Mile-End - 5126A, av. du Parc, Montréal, QC | Crofre Snowdon - 5172, ch.. Queen Mary, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Tu peux te procurer cette fusion entre le croissant et la gaufre en te présentant à plusieurs lieux en ville, comme aux trois succursales du Crofre Montreal, dédiées à ce dessert. Après avoir fait un tour dans le gaufrier, les pâtisseries sont agrémentées par des crèmes, des coulis, des fruits et même des biscuits pour réaliser des délices de toutes sortes. Nutella et fruits, Oreo, S'mores, Tiramisu et Fraises-bananes sont quelques exemples des options au menu.
Tu as un bec sucré à combler? Tu sais où aller.
Accessibilité : À vérifier selon la succursale
Le croissant macaron
Prix : Environ 5,45 $
Horaire : Tous les jours de 9 h à 19 h
Adresse : Hazukido - 1629, rue Sainte-Catherine, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Toujours au Hazukido, qui offre une panoplie de croissants, un autre mélange donne l'eau à la bouche : soit la pâtisserie classique, mais recouverte d'un enrobage spécial au goût de macaron rose. Oui, oui, RECOUVERT de ce dessert délicat d'origine française.
Maintenant que tes papilles gustatives sont un peu confuses, il ne te reste plus qu'à garder l'oeil ouvert sur les réseaux sociaux de l'établissement, qui ne vend cette union à la fois riche et sucrée qu'à l'occasion.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes