MCDONALD'S A LANCé UN MENU FUSION ET JE SUIS AUSSI CONFUSE QU'IMPRESSIONNéE

Hamburger Terre et Mer

Le nouveau burger Terre et mer, servi dans son emballage mauve Menu Remixé.

Un burger Surf'n'Turf, ou Terre et mer en français, ça pique pas mal la curiosité. Quand je pense terre et mer, j'ai assurément un plat fancy et savoureux en tête. Bon, ça reste du McDonald's alors on va oublier l'agencement de filet mignon et de crevettes avec un petit beurre à l'ail.

Pour créer ce mets Remixé version McDo, le géant de la restauration rapide a combiné le célèbre Filet-O-Fish avec le cheeseburger double.

Dès la première bouchée, je dois l'avouer, j’ai trouvé l’agencement surprenant. N'ayant mangé le burger de poisson chez McDonald's qu'une seule fois auparavant, je n'avais ni souvenir ni attentes particulières à son égard. Étonnamment, c'était intéressant comme goût et assez gourmand avec la portion de filet de goberge de l’Alaska bien frite et croustillante. Tandis que le Filet-O-Fish est généralement servi avec de la sauce tartare, celle-ci est substituée par la garniture du cheeseburger : deux tranches de cheddar fondu, des cornichons, des morceaux d'oignons, du ketchup et de la moutarde, le tout servi avec deux minces galettes de bœuf.

J'ai bien aimé. Par contre, je ne suis pas certaine que l’union ketchup-moutarde-poisson soit la plus judicieuse pour ce remix culinaire. Je serais tentée de le goûter en substituant la moutarde par de la mayonnaise ou en remplaçant les deux condiments par la traditionnelle sauce tartare. Il me semble qu'une touche crémeuse pourrait rendre l'ensemble encore plus savoureux et décadent. Dans tous les cas j'en mangerais à nouveau.

Mon appréciation générale : 4 /5

Junior au poulet chili doux

Le nouveau Junior au poulet chili doux, servi dans son emballage rouge Menu Remixé.

Le Junior au poulet est mon dada chez McDonald's. Cette recette de poulet bien croustillant avec une touche épicée accompagné de laitue en fines lanières croquantes et nappé d'une sauce onctueuse crée, selon moi, un équilibre de textures idéal pour un burger format collation de ce type.

Ce sandwich remixé est la fusion la plus subtile du menu, alors qu'il s'agit de l’item régulier avec un ajout d'une sauce au chili doux sucrée et relevée, en conservant la mayonnaise. On a donc un résultat crémeux, sucré et juste assez épicé à la fois.

Selon moi, c'est le meilleur item du menu remixé. J'irais même jusqu'à dire que je ne commanderai plus jamais de Junior au poulet traditionnel. C'est juste délicieux.

Mon appréciation générale : 5/5

Hamburger avec fromage et poulet

Le nouveau Hamburger avec fromage et poulet, servi dans son emballage jaune Menu Remixé.

Si je suis complètement transparente, j'ai l'impression que cet agencement est le genre de combinaison qui doit déjà avoir été créée après une soirée un peu arrosée, à la sortie des bars. Il s'agit d'une fusion du classique cheeseburger, avec un pâté de boeuf, une tranche de fromage, des cornichons, des oignons, du ketchup et de la moutarde, auquel on ajoute la protéine croquante du Junior au poulet.

C'est l'item qui m'a le moins plu du nouveau menu, simplement parce qu'il n'est pas très original à mes yeux. Est-ce que c'est bien côté goût? Oui. Est-ce que j'irais au McDonald's spécifiquement pour cet item? Je ne crois pas. Malheureusement pour le Hamburger avec fromage et poulet, je l'ai goûté juste après le Junior au poulet chili doux et mes attentes étaient donc particulièrement élevées.

Par contre, on pourrait me tenter en ajoutant à cette fusion un extra laitue et mayonnaise. C'est à essayer.

Mon appréciation générale : 3,7/5

McFlurry au chausson aux pommes

Le McFlurry Chausson aux pommes du nouveau menu du McDonald's.

Admettons-le : l'association d'un dessert aux pommes chaud et d’une crème glacée à la vanille est une combinaison divine qui ne déçoit jamais. C'est pourquoi l'idée de marier le populaire chausson aux pommes cuit au four de chez McDonald's avec un McFlurry me semble tout simplement géniale.

Sans surprise, c'est aussi délicieux qu’on peut l’imaginer. La crème glacée molle du McDo est garnie d'une onctueuse garniture de sauce au caramel à laquelle on a ajouté des morceaux de chausson aux pommes. Il n'y a d'ailleurs pas que des pommes assaisonnées de cannelle, mais également des morceaux de pâte feuilletée, ce qui vient créer un jeu de textures intéressant et gourmand.

Ça rappelle une bonne tarte aux pommes servie à la mode et c'est aussi délicieux que réconfortant.

Selon moi, c'est un incontournable de ce nouveau menu.

Mon appréciation générale : 4,6/5