SALADE « L’éTé ARRIVE à GRANDS PAS! »

Toutes les différentes saveurs mélangées dans cette salade sont étonnamment phénoménales ensemble !

Cette salade de Rachel Maser se déguste de préférence quelques heures après sa préparation mais vous pouvez aussi la déguster TOUT DE SUITE!

Donne environ 4 portions

Ingrédients:

• 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en deux
• 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
• 3 concombres croquants, coupés en morceaux
• 1/2 petit oignon rouge, finement tranché
• une petite poignée de menthe fraîche, effeuillée
• une petite poignée de coriandre fraîche, feuilles cueillies

Garnitures :

• 4 cuillères à soupe de pignons de pin
• 4 cuillères à soupe de feta émiettée

Vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• 1 cuillère à soupe de miel brut
• 1 gousse d’ail frais, émincée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre moulu

Instructions:

Dans un bol, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette. Fouettez bien, jusqu’à émulsion.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients préparés pour la salade.

Arrosez-les de vinaigrette et remuez délicatement pour les enrober.

Saupoudrez de garnitures et servez !

Bon ap !

source: Rachel Maser – CleanFoodCrush.com – Librement traduit de l’anglais par JDBN – crédits photos: © CleanFoodCrush

 

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